Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и овощами

Name: Пирог с форелью и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Форель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Брокколи — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бальзамический уксус — 30 мл; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2970 ккал

2970ккал

95белки, г

191жиры, г

223углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и разделите 100 г брокколи на соцветия.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте перец и брокколи, обжаривайте еще 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Добавьте 300 г форели, нарезанной кусочками, и 30 мл бальзамического уксуса, перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из овощей и форели на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.