Быстро и простоСупы

Крем-суп с манго и сладким перцем

Name: Крем-суп с манго и сладким перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Манго — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
756 ккал

756ккал

11белки, г

46жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Манго300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного перца болгарского и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанного манго и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.