Уютный вечерСупы

Суп с болгарским перцем и белыми грибами

Name: Суп с болгарским перцем и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Белые грибы — 200 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
684 ккал

684ккал

18белки, г

35жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Белые грибы200 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г болгарского перца мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г белых грибов ломтиками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г моркови соломкой.
Шаг 5
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 8
Добавьте картофель и болгарский перец, перемешайте.
Шаг 9
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 10
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.