Уютный вечерСупы

Суп с айсбергом и вешенками

Name: Суп с айсбергом и вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Вешенки — 200 г; Айсберг — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
334 ккал

334ккал

10белки, г

21жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки200 г
Айсберг150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 3 минуты.
Шаг 6
Добавьте 200 г вешенок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 7
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г нарезанного айсберга, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих овощей.