Эстетика и свиданияСупы

Горячий сливовый суп с говяжьими ребрами и спаржей

Name: Горячий сливовый суп с говяжьими ребрами и спаржей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Слива — 300 г; Спаржа — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 150 г; Помидоры — 200 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1658 ккал

1658ккал

101белки, г

112жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Слива300 г
Спаржа200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь150 г
Помидоры200 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины на крупные куски и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанной моркови и 200 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г слив, нарезанных на половинки, и 200 г нарезанной спаржи, варите еще 10 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.