Быстро и простоСупы

Суп-пюре из семги и брокколи

Name: Суп-пюре из семги и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1100 ккал

1100ккал

73белки, г

66жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Брокколи200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г семги, 200 г брокколи и 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут до готовности семги и овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.