Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с чесноком и батоном

Name: Крем-суп из картофеля с чесноком и батоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Батон — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1299 ккал

1299ккал

25белки, г

66жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Батон100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и лук, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Залейте 1 литр воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 200 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 9
Нарежьте 100 г батона на кубики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху поджаренными кубиками батона.