Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи и шпината с багетом

Name: Крем-суп из брокколи и шпината с багетом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
985 ккал

985ккал

28белки, г

46жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г брокколи, залейте 1 литром воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте.
Шаг 8
Нарежьте багет и поджарьте его до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 9
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию оливковым маслом и подавайте с поджаренным багетом.