Суп-пюре из лука-порея и цветной капусты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г лука-порея и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и 500 мл бульона.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гранатовый суп с куриным бедром и картофелем60 мин1199 ккал Горячий сливовый суп с картофельными клёцками60 мин909 ккал Суп-пюре из картофеля с ванильным кремом40 мин1460 ккал Горячий суп из курицы и сладкой паприки с перцем60 мин637 ккал Горячий суп из креветок и картофеля с рыбным соусом40 мин530 ккал Горячий суп из индейки с устричным соусом60 мин522 ккал