Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из картофеля с ванильным кремом

Name: Суп-пюре из картофеля с ванильным кремом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1460 ккал

1460ккал

17белки, г

109жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Ванилин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ванильный крем

Шаг 1
В миске смешайте 100 мл сливок (33%) и 5 г ванилина.
Шаг 2
Взбейте смесь до получения легкой текстуры.

Суп-пюре из картофеля с ванильным кремом

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в 50 г сливочного масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте картофель, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и пюрируйте картофель с луком и чесноком с помощью блендера.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок (33%) и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, добавив сверху Ванильный крем.