Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля с сладким чили и грибами

Name: Суп-пюре из картофеля с сладким чили и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сладкий чили — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
916 ккал

916ккал

20белки, г

46жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сладкий чили30 г
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанного картофеля и 200 г нарезанных шампиньонов, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 30 г сладкого чили, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками сладкого чили.