Быстро и простоСупы

Суп-пюре из картофеля с лаймом и укропом

Name: Суп-пюре из картофеля с лаймом и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Лайм — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
686 ккал

686ккал

13белки, г

27жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Лайм1 шт.
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите суп в блендере до кремообразной текстуры.
Шаг 5
Добавьте сок 1 лайма, нарезанный укроп, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.