Быстро и простоСупы

Суп-пюре из кабачков с тыквенными семечками

Name: Суп-пюре из кабачков с тыквенными семечками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Тыквенные семечки — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
836 ккал

836ккал

32белки, г

62жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Тыквенные семечки50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав 50 г тыквенных семечек сверху.