Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из фасоли и тыквы с имбирем

Name: Крем-суп из фасоли и тыквы с имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
458 ккал

458ккал

19белки, г

26жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Стручковая фасоль200 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 30 г имбиря мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, 300 г тыквы и 30 г имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона и 200 г стручковой фасоли, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.