Крем-суп из цукини и картофеля с укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанного кубиками цукини и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп кремообразным.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 20 г нарезанного укропа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху свежим укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с грибами и картошкой в пряном бульоне40 мин1485 ккал Горячий суп с ананасом, куриными сердечками и овощами60 мин1066 ккал Горячий суп из трески с овощами и рыбным соусом40 мин456 ккал Крем-суп из картофеля с кунжутом и каперсами40 мин919 ккал Крем-суп из свеклы с водорослями Нори и творогом40 мин575 ккал Крем-суп из шпината с кокосовым молоком и карри30 мин490 ккал