Суп-пюре из кабачков с кефиром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте 200 мл кефира и измельчите до однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, при желании добавьте капли оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные кабачки с куриным фаршем и мускатным орехом45 мин761 ккал Кабачки в слоеном тесте с грибами50 мин1341 ккал Кабачки с куриным фаршем и сыром50 мин1214 ккал Крем-суп из тыквы с миндалем и тыквенными семечками40 мин977 ккал Крем-суп из моркови и имбиря с ржаным хлебом40 мин703 ккал Гранатовый суп с куриными крылышками и морковью60 мин1592 ккал