Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и имбиря с ржаным хлебом

Name: Крем-суп из моркови и имбиря с ржаным хлебом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Хлеб ржаной — 200 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
703 ккал

703ккал

25белки, г

14жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, имбирь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, нарезав 200 г ржаного хлеба на кубики и обжарив их до золотистой корочки.