Быстро и простоСупы

Суп-пюре из фиников и тыквы с кокосовым молоком

Name: Суп-пюре из фиников и тыквы с кокосовым молоком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Финики — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
939 ккал

939ккал

16белки, г

36жиры, г

144углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Финики150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 150 г фиников, залейте 200 мл кокосового молока и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь кремовой текстурой и сладковатым вкусом.