Уютный вечерСупы

Суп из свеклы с яйцом и сметаной

Name: Суп из свеклы с яйцом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
779 ккал

779ккал

38белки, г

38жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г моркови.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте нарезанные овощи и варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
В отдельной кастрюле сварите 2 яйца в течение 10 минут, затем охладите и очистите.
Шаг 5
Добавьте в суп соль и черный перец по вкусу, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, добавив сверху нарезанные яйца и 100 г сметаны, посыпьте укропом.