Быстро и простоСупы

Суп из стручковой фасоли и рукколы с грецкими орехами

Name: Суп из стручковой фасоли и рукколы с грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Руккола — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
734 ккал

734ккал

18белки, г

64жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Руккола100 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук в 30 мл оливкового масла на плите до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г стручковой фасоли и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г рукколы и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Перед подачей добавьте 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.