Быстро и простоСупы

Суп из спаржи с кукурузой и шпинатом

Name: Суп из спаржи с кукурузой и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
579 ккал

579ккал

19белки, г

34жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Кукуруза (початок)200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи, нарезанной на кусочки, и 200 г кукурузы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.