Эстетика и свиданияСупы

Суп из спаржи с кешью и сливками

Name: Суп из спаржи с кешью и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кешью — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1121 ккал

1121ккал

32белки, г

96жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кешью50 г
Сливки (33%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле на плите обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи, нарезанной на кусочки, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 10 минут до мягкости спаржи.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок и 50 г кешью, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.