Крем-суп из манки с грибами и шпинатом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и готовьте до мягкости, около 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавьте 100 г манки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите суп 10 минут, пока манка не станет мягкой.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 100 г шпината, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

8. 

   Шаг 8

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп однородным и кремовым.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с куриными желудками, грибами и шпинатом60 мин752 ккал Теплый салат с грибами и шпинатом в бульоне40 мин501 ккал Теплый салат с грибами и шпинатом30 мин401 ккал Горячий суп с персиками, шампиньонами и сельдереем30 мин444 ккал Горячий суп из грибов и рукколы с чесноком30 мин181 ккал Горячий суп с копченой колбасой и грибами60 мин1245 ккал