Быстро и простоГорячие блюда

Суп из нута и цветной капусты с зеленью

Name: Суп из нута и цветной капусты с зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Нут — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
992 ккал

992ккал

48белки, г

28жиры, г

144углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр воды, добавьте отваренный нут, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.