Уютный вечерСупы

Горячий фасолевый суп с цветной капустой и беконом

Name: Горячий фасолевый суп с цветной капустой и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Цветная капуста — 150 г; Бекон — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1189 ккал

1189ккал

64белки, г

47жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Цветная капуста150 г
Бекон100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Нарежьте 100 г бекона кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 3
Добавьте к бекону 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 100 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 200 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте замоченную фасоль и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и варите еще 10 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.