Быстро и простоСупы

Суп из моркови с моцареллой и имбирем

Name: Суп из моркови с моцареллой и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 300 г; Имбирь — 20 г; Моцарелла — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

34белки, г

39жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Имбирь20 г
Моцарелла100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Пюрируйте суп блендером до однородной текстуры.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху кубики 100 г моцареллы.