Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из черной смородины и белых грибов

Name: Крем-суп из черной смородины и белых грибов
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Черная смородина — 300 г; Белые грибы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
704 ккал

704ккал

17белки, г

50жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Черная смородина300 г
Белые грибы200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных белых грибов и продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г черной смородины и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими ягодами черной смородины.