Эстетика и свиданияСупы

Суп из гребешков с кабачками и зеленью

Name: Суп из гребешков с кабачками и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
386 ккал

386ккал

57белки, г

7жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г кабачков мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных кабачков и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г гребешков, соль и черный перец по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку.
Шаг 8
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках.