Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с шрирачой и мятой

Name: Крем-суп из кабачков с шрирачой и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Шрирача — 15 мл; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
540 ккал

540ккал

7белки, г

42жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Шрирача15 мл
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите, готовьте 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и 15 мл шриачи, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.