Быстро и простоСупы

Суп из гороха с острым перцем и кинзой

Name: Суп из гороха с острым перцем и кинзой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Кинза — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
722 ккал

722ккал

46белки, г

3жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Кинза30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 1 острый перец, нарезанный кольцами, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 30 г кинзы, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, приправив по вкусу солью и черным перцем.