Эстетика и свиданияСупы

Суп из чечевицы с мандаринами и зеленью

Name: Суп из чечевицы с мандаринами и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Мандарин — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

54белки, г

19жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Мандарин2 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности чечевицы.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня, добавьте сок из 2 мандаринов и нарезанную зелень (укроп и петрушку).
Шаг 7
Подавайте горячим, приправив по вкусу солью и черным перцем.