Быстро и простоСупы

Суп из арбуза и брокколи

Name: Суп из арбуза и брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Арбуз — 500 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
368 ккал

368ккал

10белки, г

16жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Арбуз500 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г арбуза кубиками, удалив семена.
Шаг 2
Нарежьте 200 г брокколи на соцветия.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте брокколи и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте арбуз и 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.