Эстетика и свиданияСупы

Спаржевый суп с грецкими орехами

Name: Спаржевый суп с грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
912 ккал

912ккал

29белки, г

69жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Порежьте 300 г спаржи на кусочки по 3-4 см.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и спаржу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 50 г грецких орехов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив сверху дроблеными грецкими орехами.