Уютный вечерСупы

Горячий суп из баранины с куркумой и овощами

Name: Горячий суп из баранины с куркумой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Томатная паста — 30 г; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
889 ккал

889ккал

58белки, г

48жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Томатная паста30 г
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко нарежьте 5 г чеснока.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на плите и обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 30 г томатной пасты, 5 г куркумы, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.