Уютный вечерГорячие блюда

Сливовое рагу с говяжьей печенью

Name: Сливовое рагу с говяжьей печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Слива — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
810 ккал

810ккал

58белки, г

42жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Слива200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на кусочки размером 2-3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говяжью печень, обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных слив, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Тушите на медленном огне 20-25 минут, пока печень не станет мягкой и сливовый сок не загустеет.