Салат с баклажанами, помидорами и куркумой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г помидоров кубиками и добавьте их к баклажанам, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте салат, посыпав сверху 20 г мелко нарезанной петрушки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные мясом с чили60 мин1178 ккал Рататуй с оливковым маслом60 мин672 ккал Рисовая лапша с баклажанами и томатами черри30 мин1057 ккал Свиные ребра с соусом терияки и овощным рататуем90 мин2703 ккал Боул с кускусом, овощами и морепродуктами с черным перцем30 мин1238 ккал Теплый салат с цветной капустой и куриными крылышками, приправленный черным перцем50 мин1328 ккал