Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат из соби с запеченными овощами и соусом терияки

Name: Салат из соби с запеченными овощами и соусом терияки
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Соба — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Цукини — 100 г; Терияки — 50 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
856 ккал

856ккал

37белки, г

3жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Запеченные овощи

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г цукини на кусочки.
Шаг 3
Выложите овощи на противень, сбрызните 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.

Салат из соби с запеченными овощами и соусом терияки

Шаг 1
Отварите 200 г соби в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности.
Шаг 2
Слейте воду и промойте собу холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Шаг 3
Смешайте отваренную собу с запеченными овощами из Запеченные овощи и добавьте 50 мл соуса терияки.
Шаг 4
Подавайте салат теплым, украсив свежей зеленью по желанию.