Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с кедровыми орехами и шпинатом

Name: Ризотто с кедровыми орехами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Шпинат — 150 г; Кедровые орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Пармезан — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1740 ккал

1740ккал

49белки, г

81жиры, г

216углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Шпинат150 г
Кедровые орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Пармезан50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 250 г белого риса, обжаривайте 2-3 минуты, пока рис не станет прозрачным.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 6
Когда рис станет мягким, добавьте 150 г шпината и 50 г кедровых орехов, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху оставшимися кедровыми орехами.