Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с картофелем и морепродуктами

Name: Ризотто с картофелем и морепродуктами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морской коктейль — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1932 ккал

1932ккал

89белки, г

51жиры, г

281углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морской коктейль300 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г морского коктейля и обжаривайте 3 минуты.
Шаг 6
Добавьте 300 г белого риса и перемешайте, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 7
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не станет кремообразным и аль денте.
Шаг 8
Добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.