Ризотто с фисташками и спаржей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г риса белого и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Постепенно добавляйте 1 л бульона, по 200 мл за раз, помешивая до впитывания жидкости.

5. 

   Шаг 5

   Когда рис станет мягким, добавьте 200 г нарезанной спаржи и 50 г фисташек, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, посолите и поперчите по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху оставшимися фисташками.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные перцы с рисом и зирой60 мин1902 ккал Ризотто с грибами и сладким чили, подается с пармезаном40 мин2029 ккал Ризотто с грибами и аджикой45 мин1983 ккал Фисташковые котлеты с гарниром из стручковой фасоли30 мин1241 ккал Тушенка с рисом и огурцами30 мин1514 ккал Рис с куриными желудками и перцем40 мин1380 ккал