Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с фаршем свиным и помидорами черри

Name: Ризотто с фаршем свиным и помидорами черри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2228 ккал

2228ккал

69белки, г

106жиры, г

252углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Фарш свиной200 г
Помидоры черри150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока, измельчите.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша и обжаривайте до полной готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 300 г белого риса и обжарьте его с фаршем в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 литр горячего бульона, помешивая, пока рис не станет мягким и кремовым.
Шаг 6
Нарежьте 150 г помидоров черри пополам и добавьте их в ризотто за 5 минут до окончания приготовления.
Шаг 7
Когда ризотто готово, добавьте 50 г тертого пармезана, перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте ризотто горячим, украсив свежими листьями базилика.