Уютный вечерГорячие блюда

Перцы, фаршированные рисом и семечками подсолнечника

Name: Перцы, фаршированные рисом и семечками подсолнечника
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1242 ккал

1242ккал

28белки, г

58жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Семечки подсолнечника50 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности, затем промойте под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и 50 г семечек подсолнечника, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 5
Смешайте отваренный рис с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Разрежьте 4 перца болгарских пополам и удалите семена.
Шаг 7
Начините половинки перцев полученной начинкой и уложите их в форму для запекания.
Шаг 8
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до мягкости перцев.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.