Уютный вечерГорячие блюда

Рататуй с огурцами и болгарским перцем

Name: Рататуй с огурцами и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
454 ккал

454ккал

7белки, г

31жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры300 г
Перец болгарский200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г перца болгарского полосками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров кубиками.
Шаг 4
Нарежьте 150 г огурцов полукольцами.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте перец болгарский и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте помидоры, посолите и поперчите, тушите 15 минут на среднем огне.
Шаг 8
Добавьте огурцы и тушите еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.