Пшено с брокколи и болгарским перцем в холодном супе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 150 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл воды до готовности.

2. 

   Шаг 2

   Отварите 100 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета и мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г огурцов мелкими кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 1 зубчик чеснока и добавьте его в готовое пшено вместе с брокколи, перцем и огурцами.

5. 

   Шаг 5

   Заправьте смесь 20 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте холодный суп, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и огурцов с сливками30 мин827 ккал Креветки в кокосовом масле с брокколи и перцем30 мин669 ккал Яйца-пашот с овощами и соусом терияки30 мин817 ккал Фисташковый салат с курицей и овощами40 мин1254 ккал Фасоль с брокколи и перцем30 мин261 ккал Креветки в сливочном соусе с овощами30 мин1197 ккал