Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с картошкой и острым перцем

Name: Пирожки с картошкой и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Соль — 5 г; Растительное масло — 30 мл; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1717 ккал

1717ккал

43белки, г

36жиры, г

304углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Соль5 г
Растительное масло30 мл
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г острого перца мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и острый перец на 10 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с обжаренными луком и перцем, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с картошкой и острым перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 5 г соли, 30 мл растительного масла и 150 мл минеральной воды.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкие круги, добавьте начинку из Начинка для пирожков и закройте пирожки.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и пикантной начинкой.