Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с вешенками и картошкой

Name: Пирог с вешенками и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2269 ккал

2269ккал

68белки, г

110жиры, г

243углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Вешенки300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте в сковороду вешенки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут.

Пирог с вешенками и картошкой

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла и 1 яйцо.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Грибная начинка.
Шаг 3
Смешайте 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла и немного соли, замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте слой картофельного пюре, затем грибную начинку и накройте оставшимся тестом.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.