ДесертыДесерты

Пирожки с анчоусами и картофельным пюре

Name: Пирожки с анчоусами и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Анчоусы — 100 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2457 ккал

2457ккал

63белки, г

141жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Анчоусы100 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной массы.

Пирожки с анчоусами и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г анчоусов к луку и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Раскатайте 400 г слоеного теста и вырежьте кружки.
Шаг 5
На каждую кружку теста положите ложку Картофельного пюре и немного анчоусов с луком, затем закройте и защипите края.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, посыпав черным перцем по вкусу.