Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирожки с картошкой, луком и кориандром

Name: Пирожки с картошкой, луком и кориандром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Кориандр — 10 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1834 ккал

1834ккал

44белки, г

48жиры, г

304углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Кориандр10 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и добавьте 10 г кориандра, тщательно перемешайте.

Пирожки с картошкой, луком и кориандром

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 5 г соли и 150 мл воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги.
Шаг 3
На каждый круг теста положите 1-2 столовые ложки Начинка для пирожков и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.