Уютный вечерГорячие блюда
Пирожки с анчоусами и картофелем
- 60 мин
- 1 порция
- 2495 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Картофель300 г
- Анчоусы100 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для пирожков
-
Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
-
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г анчоусов и 1 зубчик чеснока, измельченного, к луку, и обжарьте еще 2 минуты.
-
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с обжаренной начинкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирожки с анчоусами и картофелем
-
Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя шагам из Начинка для пирожков.
-
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте на квадраты размером 10х10 см.
-
Шаг 3
В центр каждого квадрата положите 1-2 столовые ложки начинки и закройте пирожки, придавая форму полумесяца.
-
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой.
