Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой, картофелем и базиликом

Name: Пирог с уткой, картофелем и базиликом
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Базилик зеленый — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3194 ккал

3194ккал

127белки, г

196жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Базилик зеленый20 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и жарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля, 20 г нарезанного базилика, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте 10 минут.

Пирог с уткой, картофелем и базиликом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для пирога, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.